עוגת קצף קצפת

החומרים

הבצק

• חצי חבילת מרגרינה

• 2 חלמונים

• 2 כפות גדושות סוכר

• 1 - 1/2 1 כוס קמח תופח

הקצף

• 4 חלבונים

• 1/3 1 כוס סוכר

הקצפת

• 2 שמנת מתוקה

• 5 כפיות סוכר

• 2 כפיות נס קפה

הציפוי

• 1 כף קקאו

• 1/2 1 כף סוכר

• 2 כפות חלב

• מעט מרגרינה

אופן ההכנה

• להכין את קצף, לשטח בתבנית על נייר אפייה

• לאפות ב 100 מעלות לפחות שעה

• להוציא את הקצף האפוי ולקרר

• לערבב את החומרים לבצק, ולשטח באותה תבנית

• לאפות בחום בינוני עד שמזהיב, ולקרר.

• להקציף את החומרים של הקצפת ולשטח על התחתית האפויה

• לכסות עם הקצף האפוי בעדינות שלא ישבר

• לבשל את החומרים לציפוי עד שנהיה קרם

• לזלף את הקרם שוקולד על שכבת הקצף.