Marble Surface

עוגת קצף קצפת

החומרים

הבצק

  • חצי חבילת מרגרינה

  • 2 חלמונים

  • 2 כפות גדושות סוכר

  • 1 - 1/2 1 כוס קמח תופח

הקצף

  • 4 חלבונים

  • 1/3 1 כוס סוכר

הקצפת

  • 2 שמנת מתוקה

  • 5 כפיות סוכר

  • 2 כפיות נס קפה

הציפוי

  • 1 כף קקאו

  • 1/2 1 כף סוכר

  • 2 כפות חלב

  • מעט מרגרינה


 

אופן ההכנה

  • להכין את קצף, לשטח בתבנית על נייר אפייה

  • לאפות ב 100 מעלות לפחות שעה

  • להוציא את הקצף האפוי ולקרר

  • לערבב את החומרים לבצק, ולשטח באותה תבנית

  • לאפות בחום בינוני עד שמזהיב, ולקרר.

  • להקציף את החומרים של הקצפת ולשטח על התחתית האפויה

  • לכסות עם הקצף האפוי בעדינות שלא ישבר

  • לבשל את החומרים לציפוי עד שנהיה קרם

  • לזלף את הקרם שוקולד על שכבת הקצף.