top of page
החומרים
הבצק
חצי חבילת מרגרינה
2 חלמונים
2 כפות גדושות סוכר
1 - 1/2 1 כוס קמח תופח
הקצף
4 חלבונים
1/3 1 כוס סוכר
הקצפת
2 שמנת מתוקה
5 כפיות סוכר
2 כפיות נס קפה
הציפוי
1 כף קקאו
1/2 1 כף סוכר
2 כפות חלב
מעט מרגרינה
אופן ההכנה
להכין את קצף, לשטח בתבנית על נייר אפייה
לאפות ב 100 מעלות לפחות שעה
להוציא את הקצף האפוי ולקרר
לערבב את החומרים לבצק, ולשטח באותה תבנית
לאפות בחום בינוני עד שמזהיב, ולקרר.
להקציף את החומרים של הקצפת ולשטח על התחתית האפויה
לכסות עם הקצף האפוי בעדינות שלא ישבר
לבשל את החומרים לציפוי עד שנהיה קרם
לזלף את הקרם שוקולד על שכבת הקצף.
bottom of page