top of page

סלט ארטישוק מבושל אָ לָה בַּרִיגוּ

החומרים:
4 ארטישוק
1 כפית הריסה
1 כף מיץ לימון
2 כפות שמן
2 כוסות מים
מלח

אופן ההכנה:
לתלוש את העלים הקשים החיצונים ולחתוך בסכין את העלים הפנימיים הרכים ולהוריד את הפלומה שבתוך התחתיות
לשפשף את תחתיות הארטישוק בלימון כדי שלא ישחירו ולפרוס אותן לפלחים קטנים
להוסיף את יתר החומרים ולבשל עד שכמעט כל המים יתאדו.

index_edited.jpg
לעילוי נשמת אבי ר' שמואל אטלי - אמי רוז ורדה אטלי לבית זרביב,  חמי ר' דוד אריה כוכבי

ת. נ. צ. ב. ה

ערך  וליקט  בעזהי"ת   דוד  אטלי

bottom of page