החומרים:
4 לימונים
1 כפית הריסה
1 כף מיץ לימון
2 כפות שמן
מלח

אופן ההכנה:
לסחוט את הלימונים, לחתוך את הקליפות לחתיכות בינוניות ולבשל במים עד לרתיחה. לשפוך את מים, לשטוף ולבשל שוב עד לרתיחה. לחזור על כך כמה פעמים עד שהלימונים יתרככו ויאבדו מהמרירות שלהם. לשפוך את המים ולשטוף פעם אחרונה, להוסיף את יתר החומרים ולערבב.

טיפ
ניתן לבשל את הלימונים עם 3 כפות מלח עד שיתרככו ויאבדו את המרירות שלהם. תהליך זה יותר מהיר