top of page

סלט חצילים מטוגנים

החומרים:
2 חצילים מאורכים, מלח

אופן ההכנה:
לפרוס את החצילים לפרוסות בעובי של כ- 1 ס"מ
למרוח מלח על כל פרוסה
להניח בקערה כ - 30 דקות כדי להוציא את הנוזלים.
לשפוך את הנוזלים, ולטגן בשמן עד שישחימו
להניח את הפרוסות המטוגנות על נייר סופג כדי להוציא מהם את השמן.

index_edited.jpg
לעילוי נשמת אבי ר' שמואל אטלי - אמי רוז ורדה אטלי לבית זרביב,  חמי ר' דוד אריה כוכבי

ת. נ. צ. ב. ה

ערך  וליקט  בעזהי"ת   דוד  אטלי

bottom of page