פיי דה בריק עם מילוי תפו"א

החומרים

  • 8 עלי בצק (לבורקות)

  • 2 תפו"א מבושלים במי מלח (כמו לפירה)

  • 1 ביצה קשה

  • 1 בצל קטן

  • 2 כפות שמן

  • 1 כפית מלח

אופן ההכנה

  • לחצות את העלים לשניים

  • למעוך את התפו"א

  • להוסיף את הביצה קשה חתוכה לקוביות קטנות ואת המלח

  • לטגן את הבצל בשמן עד שמזהיב

  • ולהוסיף לתערובת.

  • למלא כפית מילית לחצי עלה

  • לקפל את העלה בצורת משולש או בצורת סיגר

  • לטגן בשמן.