פארקה של שבועות

החומרים

  • 300 גר סולת

  • 150 גר אגוזים טחונים

  • 300 גר חמאה

  • 250 גר דבש

  • מים פושרים

  • ½ כפית קינמון

  • 1 כף סוכר

  • מלח

אופן ההכנה

שלב א.

  • להמיס 150 גר חמאה

  • להוסיף את הסולת, ½ כוס מים, קורט מלח ולערבב

  • לשים בתבנית ולייבש בתנור חם למשך 15 דקות

  • לערבב מדי פעם ולצננן


שלב ב.

  • להמיס את יתרת החמאה

  • להוסיף את הדבש ו-2 כפות מים ולבשל עד לרתיחה.


שלב ג.

  • להוסיף מחצית מהנוזלים ואת האגוזים לתבנית הסולת

  • לערבב ולהדק

  • לשפוך מלמעלה את יתרת הנוזלים בכמה פעמים כאשר בפעם האחרונה לא מהדקים

  • לפזר סוכר וקימון