חלאלום של מוצאי ט' באב

החומרים

  • 200  גר' פתיתים

  • 2-3 כפות רסק עגבניות

  • 1 בצל גדול

  • 1 פלפל ירוק

  • 1 פלפל חריף (לפי הטעם)

  • 100 גר' גרגירי חומוס מבושל

  • 100 גר' שעועית מבושלת

  • 100 גר' עדשים ירוקים

  • 3 כפות שמן

  • 4 כוסות מים

  • מלח

אופן ההכנה

  • לטגן מעט את הבצל חתוך לטבעות ואת הפלפלים חתוכים לרצועות

  • להוסיף רסק העגבניות וכוס מים

  • להמשיך לבשל מעט ולהוציא מהסיר את הפלפלים

  • להוסיף את יתרת כמות המים והמלח לסיר

  • להביא לרתיחה ולהוסיף את העדשים

  • לבשל עד שהעדשים מתרככים

  • להוסיף את החומוס, השעועית והפתיתים

  • להמשיך ולבשל כ- 10 דקות

  • בסוף להוסיף בחזרה את הפלפלים המטוגנים