גולש עם עגבניות לסוכות

החומרים

  • 1 ק"ג בשר שריר חתוך לקוביות

  • 4-5 בצלים חתוכים לקוביות

  • 1 ק"ג עגבניות חתוך לקוביות

  • 1 ק"ג ת"א חתוך לקוביות

  • 3-4 כפות שמן

  • מים

  • סוכר

  • מלח

אופן ההכנה

  • לטגן את הבצל עד שנהיה שקוף

  • להוסיף את העגבניות, להמשיך לטגן עוד כ- 5 דקות

  • להוסיף את הבשר ולהמשיך לטגן אותו מכל צדדיו

  • להוסיף את המלח והסוכר

  • להנמיך את האש ולבשל כשעה.

  • במידה ויחסרו נוזלים, יש להוסיף מים בהתאם.

  • להוסיף את ת"א ולהמשיך לבשל עוד לפחות שעה.

  • לערבב מידי פעם, ולוודא שהתבשיל לא נדבק בתחתית הסיר.


הערה

בסיר לחץ, התהליך יהיה מהיר יותר