עוגת רולדה

החומרים

הבצק

• 3 ביצים

• 1/2 כוס סוכר

• 3/4 כוס קמח תופח

• כפית תמצית ווניל

• קורט מלח

• אבקת סוכר

הקרם

• 200 גר' מרגרינה או שמנת מתוקה או קצפת צמחית

• 1/2 כוס סוכר

• 2 כפיות נס קפה

הציפוי

חפיסת שוקולד מריר

50 גר' מרגרינה או קצפת מתוקה או קצפת צמחית

אופן ההכנה

• להקציף את הביצים הסוכר הווניל והמלח במהירות גבוהה

• להוסיף את הקמח ולערבב בעדינות

• לשטח את התערובת לתוך תבנית עם נייר אפייה

• לאפות בחום בינוני עד שמזהיב ויבש

• להפוך את הרולדה ולגלגל אותה בתוך מגבת עליה פיזרנו אבקת סוכר

• להניח להתקרר כ 1/4 שעה.

• בינתיים מקציפים את הקרם

• מניחים את הקרם במקרר 10 דקות

• פותחים את הרולדה וממלאים בקרם ומגלגלים בחזרה

• ממיסים את החומרים לצפוי

• מצפים את רולדה

• לקשט בקרם, סוכריות ועוד...