החומרים
לעוגה
6 ביצים
8 כפות סוכר
1 חבילת אינסטנט פודינג שוקולד
6 כפות שמן
2 כפות קקאו
לשכבת הווניל
500 מ"ל שמנת מתוקה (2 מיכלים)
4 כפות סוכר
3/4 כוס חלב
1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
לגנאש השוקולד
250 מ"ל שמנת מתוקה (מיכל אחד)
200 גרם שוקולד מריר (2 חבילות) שבור לחתיכות
אופן הכנה
להכנת הבסיס – העוגה
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
מרפדים תבנית בנייר אפיה ומשמנים מעט.
בקערת מיקסר מקציפים את הביצים (שלמות) ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצף בהיר.
מורידים מהירות במיקסר ומוסיפים אינסטנט פודינג שוקולד, קקאו ושמן ויוצקים לתוך תבנית העוגה.
אופים בערך כ-35 דקות. העוגה עולה ויורדת כשמוציאים אותה מהתנור, כך צריך להיות. אמורה להתקבל שכבת עוגה נמוכה.
מקררים היטב.
להכנת שכבת הווניל
בקערת מיקסר מקציפים את כל המרכיבים לכדי קצף יציב.
מצפים את העוגה ומכניסים למקפיא ל-3 שעות לפחות.
להכנת גנאש השוקולד
ממיסים יחד את השמנת והשוקולד על הגז או במיקרוגל. מקררים לטמפרטורת החדר.
יוצקים מעל העוגה ומכניסים למקפיא לשעה.
