Marble Surface

עוגת קוקוס

החומרים

  • 6 ביצים

  • 6 כפות גדושות סוכר

  • 6 כפות שמן

  • 6-8 כפות גדושות קמח תופח

  • 1 כוס קוקוס

  • 3/4 כוס סוכר

  • 50 גר' שוקולד קצוץ או שוקולד צ'יפס

  • 1 כפית תמצית ווניל

  • 1 כפית נס קפה


 

אופן ההכנה

  • לערבב את ה 6 כפות סוכר, השמן והקמח עם החלמונים.

  • לשטח בתבנית משומנת את הבלילה.

  • לאפות עד שמזהיב בחום בינוני.

  • להקציף את החלבונים עם 3/4 כוס סוכר

  • להוסיף את הקוקוס, הווניל, השוקולד והקפה ולערבב.

  • לשטח על התחתית האפויה, ולאפות עד שמזהיב.

  • רצוי להנמיך את חום התנור כך שהקצף יהיה נוקשה יותר.