אטריות מוקפצות

החומרים

250 גר' אטריות בינוניות

1 בצל

1 פלפל ירוק

1/2 גמבה

1 פלפל חריף

1 גזר

חצי סלסלה פטריות שמפיניון

חצי סלסלה נבטים

רוטב סויה (לפי הטעם)

אופן ההכנה

לבשל את אטריות ומסננים

לחתוך ולהקפיץ את הירקות במעט שמן

יש אפשרות להוסיף 250 גר' קוביות חזה עוף

כשמתרככים, להוסיף את הפטריות ואת הנבטים

להוסיף רוטב סויה (אפשר גם רוטב צ'ילי) ולערבב

להוריד מהאש ולהוסיף את האטריות