קסליאן

החומרים
200 גר מרגרינה ללא מלח
2.5 כוסות קמח
1 כוס סוכר
1 ביצה
1 כפית תמצית ווניל
1.5 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
לזיגוג:
חלבון,
כוס אבקת סוכר
אופן ההכנה
לרכך את המרגרינה
לערבב עם הביצה, הסוכר והווניל
להוסיף את הקמח, אבקת האפייה והמלח
לשים במקרר לכ- 20 דקות
לרדד לעלה בעובי 4 ממ' ולקרוץ עיגולים בעזרת כוס
אפשר ליצור דוגמאות בעזרת אצבעון (לחרור באמצע העוגייה או בקצוות)
לאפות בחום בינוני כ- 10 דקות
לערבב בקערה את החלבון עם אבקת הסוכר
להקציף עד שהקצף מתקשה אך עדיין ניתן למריחה
לטבול את העוגיות בזיגוג ולקשט בסוכריות קטנות צבעוניות
להניח במגש עד שהזיגוג מתייבש